（トマト類） 赤色トマト 果実 生 と（こんぶ類） ながこんぶ 素干しの栄養素を比較
（トマト類） 赤色トマト 果実 生と（こんぶ類） ながこんぶ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （トマト類） 赤色トマト 果実 生 | （こんぶ類） ながこんぶ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 94 | 10 | 84 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 6.7 | -6.2 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 8.3 | -7.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.1 | -1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1 | | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.1 | | 3.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.5 | 23.7 | -20.2 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 36.8 | -35.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.7 | 58.5 | -53.8 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 0.5 | 21.7 | -21.2 | g | | ナトリウム | 3 | 3000 | -2997 | mg | | カリウム | 210 | 5200 | -4990 | mg | | カルシウム | 7 | 430 | -423 | mg | | マグネシウム | 9 | 700 | -691 | mg | | リン | 26 | 320 | -294 | mg | | 鉄 | 0.2 | 3 | -2.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.19 | -0.15 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.41 | -0.33 | mg | | ヨウ素 | Tr | 210000 | -210000 | μg | | セレン | 1 | 2 | -1 | μg | | クロム | Tr | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 2 | 15 | -13 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン | 540 | 780 | -240 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 540 | 780 | -240 | μg | | レチノール活性当量 | 45 | 65 | -20 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0.3 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 240 | -236 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.19 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.41 | -0.39 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 2.1 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 3.7 | -2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.02 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 22 | 38 | -16 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.2 | -0.03 | mg | | ビオチン | 2.3 | 16 | -13.7 | μg | | ビタミンC | 15 | 20 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 7.6 | -7.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： へた
硝酸イオン： 0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |