（トマト類） 赤色トマト 果実 生 とかわのり 素干しの栄養素を比較
（トマト類） 赤色トマト 果実 生とかわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （トマト類） 赤色トマト 果実 生 | かわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 94 | 13.7 | 80.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | | 0.5 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 38.1 | -37.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1 | -0.9 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1 | 0.4 | 2.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.1 | 0.4 | 2.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.5 | 0.6 | 2.9 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 41.7 | -40.7 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 4.7 | 41.7 | -37 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 0.5 | 4.9 | -4.4 | g | | ナトリウム | 3 | 85 | -82 | mg | | カリウム | 210 | 500 | -290 | mg | | カルシウム | 7 | 450 | -443 | mg | | マグネシウム | 9 | 250 | -241 | mg | | リン | 26 | 730 | -704 | mg | | 鉄 | 0.2 | 61 | -60.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 5.5 | -5.4 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.6 | -0.56 | mg | | マンガン | 0.08 | 2.07 | -1.99 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 4 | 2700 | -2696 | μg | | β-カロテン | 540 | 5600 | -5060 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 92 | -92 | μg | | β-カロテン当量 | 540 | 6900 | -6360 | μg | | レチノール活性当量 | 45 | 580 | -535 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 3.2 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 4 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.38 | -0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 2.1 | -2.08 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 3 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 11 | -10.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.36 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.7 | -5.7 | μg | | 葉酸 | 22 | 1200 | -1178 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 1.2 | -1.03 | mg | | ビオチン | 2.3 | | 2.3 | μg | | ビタミンC | 15 | 0 | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： へた
硝酸イオン： 0 g | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |