（トマト類） 赤色トマト 果実 生 とあおのり 素干しの栄養素を比較
（トマト類） 赤色トマト 果実 生とあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （トマト類） 赤色トマト 果実 生 | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 94 | 6.5 | 87.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 21.4 | -20.9 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 29.4 | -28.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 3.3 | -3.2 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 5.2 | -5.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1 | 0.2 | 2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.1 | 0.2 | 2.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.5 | 15.7 | -12.2 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 35.2 | -34.2 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 4.7 | 41 | -36.3 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 0.5 | 17.8 | -17.3 | g | | ナトリウム | 3 | 3200 | -3197 | mg | | カリウム | 210 | 2500 | -2290 | mg | | カルシウム | 7 | 750 | -743 | mg | | マグネシウム | 9 | 1400 | -1391 | mg | | リン | 26 | 390 | -364 | mg | | 鉄 | 0.2 | 77 | -76.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.58 | -0.54 | mg | | マンガン | 0.08 | 13 | -12.92 | mg | | ヨウ素 | Tr | 2700 | -2700 | μg | | セレン | 1 | 7 | -6 | μg | | クロム | Tr | 39 | -39 | μg | | モリブデン | 2 | 18 | -16 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 4 | 2200 | -2196 | μg | | β-カロテン | 540 | 20000 | -19460 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 81 | -81 | μg | | β-カロテン当量 | 540 | 21000 | -20460 | μg | | レチノール活性当量 | 45 | 1700 | -1655 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 2.5 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 3 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.92 | -0.87 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 1.66 | -1.64 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 6.3 | -5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 14 | -13.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.5 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 32 | -32 | μg | | 葉酸 | 22 | 270 | -248 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.57 | -0.4 | mg | | ビオチン | 2.3 | 71 | -68.7 | μg | | ビタミンC | 15 | 62 | -47 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 8.1 | -8.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： へた
硝酸イオン： 0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |