（トマト類） 赤色トマト 果実 生 と大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいがの栄養素を比較
（トマト類） 赤色トマト 果実 生と大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （トマト類） 赤色トマト 果実 生 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 94 | 3.9 | 90.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | | 0.5 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 37.8 | -37.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 14.7 | -14.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1 | | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.1 | | 3.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.5 | 20.7 | -17.2 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 18.8 | -17.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.7 | 39.5 | -34.8 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 0.5 | 4.1 | -3.6 | g | | ナトリウム | 3 | 0 | 3 | mg | | カリウム | 210 | 1400 | -1190 | mg | | カルシウム | 7 | 100 | -93 | mg | | マグネシウム | 9 | 200 | -191 | mg | | リン | 26 | 720 | -694 | mg | | 鉄 | 0.2 | 12 | -11.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 6 | -5.9 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.13 | -1.09 | mg | | マンガン | 0.08 | 2.86 | -2.78 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン | 540 | 19 | 521 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 540 | 19 | 521 | μg | | レチノール活性当量 | 45 | 2 | 43 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 19 | -18.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 1.3 | -1.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 10 | -9.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | ビタミンK | 4 | 190 | -186 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.73 | -0.71 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 3.4 | -2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 9.7 | -8.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.56 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 22 | 460 | -438 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.59 | -0.42 | mg | | ビオチン | 2.3 | | 2.3 | μg | | ビタミンC | 15 | 0 | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： へた
硝酸イオン： 0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |