（トマト類） 赤色トマト 果実 生 とひよこまめ 全粒 乾の栄養素を比較
（トマト類） 赤色トマト 果実 生とひよこまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （トマト類） 赤色トマト 果実 生 | ひよこまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 94 | 10.4 | 83.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 16.7 | -16.2 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 20 | -19.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 4.3 | -4.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 5.2 | -5.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1 | 41.3 | -38.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.1 | 37.7 | -34.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.5 | 49.4 | -45.9 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 16.3 | -15.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.7 | 61.5 | -56.8 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 0.5 | 2.9 | -2.4 | g | | ナトリウム | 3 | 17 | -14 | mg | | カリウム | 210 | 1200 | -990 | mg | | カルシウム | 7 | 100 | -93 | mg | | マグネシウム | 9 | 140 | -131 | mg | | リン | 26 | 270 | -244 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.6 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.2 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.84 | -0.8 | mg | | マンガン | 0.08 | | 0.08 | mg | | ヨウ素 | Tr | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 11 | -10 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 2 | 150 | -148 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン | 540 | 17 | 523 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 540 | 19 | 521 | μg | | レチノール活性当量 | 45 | 2 | 43 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 2.5 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 7.7 | -7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 4 | 9 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.37 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.15 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1.5 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 4.8 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.64 | -0.56 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 22 | 350 | -328 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 1.77 | -1.6 | mg | | ビオチン | 2.3 | 21 | -18.7 | μg | | ビタミンC | 15 | Tr | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： へた
硝酸イオン： 0 g | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |