（トマト類） 赤色トマト 果実 生 と調味料類 （みそ類） 辛子酢みその栄養素を比較
（トマト類） 赤色トマト 果実 生と調味料類 （みそ類） 辛子酢みその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （トマト類） 赤色トマト 果実 生 | 調味料類 （みそ類） 辛子酢みそ | 差 | 単位 | | 水分 | 94 | 43.6 | 50.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 4.2 | -3.7 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 5 | -4.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.1 | -2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 2.1 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1 | 25.1 | -22 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.1 | 23.9 | -20.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.5 | 42.7 | -39.2 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 2.7 | -1.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.7 | 44.6 | -39.9 | g | | 有機酸 | 0.4 | 1 | -0.6 | g | | 灰分 | 0.5 | 3.6 | -3.1 | g | | ナトリウム | 3 | 1300 | -1297 | mg | | カリウム | 210 | 170 | 40 | mg | | カルシウム | 7 | 42 | -35 | mg | | マグネシウム | 9 | 20 | -11 | mg | | リン | 26 | 69 | -43 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.7 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.12 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.02 | 0.06 | mg | | ヨウ素 | Tr | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 2 | 16 | -14 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 4 | | 4 | μg | | β-カロテン | 540 | | 540 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 540 | 1 | 539 | μg | | レチノール活性当量 | 45 | 0 | 45 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 1.4 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | ビタミンK | 4 | 4 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.8 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 1.8 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.02 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 22 | 10 | 12 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0 | 0.17 | mg | | ビオチン | 2.3 | 2.6 | -0.3 | μg | | ビタミンC | 15 | 0 | 15 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： へた
硝酸イオン： 0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |