（トマト類） 赤色トマト 果実 生 と調味料類 （調味ソース類） ごまだれの栄養素を比較
（トマト類） 赤色トマト 果実 生と調味料類 （調味ソース類） ごまだれの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （トマト類） 赤色トマト 果実 生 | 調味料類 （調味ソース類） ごまだれ | 差 | 単位 | | 水分 | 94 | 40.7 | 53.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 6.7 | -6.2 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 7.2 | -6.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 14.2 | -14.1 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 15.1 | -15 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1 | 20.7 | -17.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.1 | 19.9 | -16.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.5 | 27.4 | -23.9 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 3 | -2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.7 | 29.2 | -24.5 | g | | 有機酸 | 0.4 | 1.1 | -0.7 | g | | 灰分 | 0.5 | 5.7 | -5.2 | g | | ナトリウム | 3 | 1700 | -1697 | mg | | カリウム | 210 | 210 | 0 | mg | | カルシウム | 7 | 220 | -213 | mg | | マグネシウム | 9 | 100 | -91 | mg | | リン | 26 | 200 | -174 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.3 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.42 | -0.38 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.75 | -0.67 | mg | | ヨウ素 | Tr | (Tr) | 0 | μg | | セレン | 1 | 10 | -9 | μg | | クロム | Tr | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 2 | 46 | -44 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン | 540 | 2 | 538 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 540 | 2 | 538 | μg | | レチノール活性当量 | 45 | 4 | 41 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | (Tr) | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 7 | -6.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 4 | 1 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.11 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 2 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 3.5 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.19 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 22 | 38 | -16 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.2 | -0.03 | mg | | ビオチン | 2.3 | 6.1 | -3.8 | μg | | ビタミンC | 15 | 0 | 15 | mg | | アルコール | | 1.1 | -1.1 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.3 | -4.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： へた
硝酸イオン： 0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |