（トマト類） 赤色トマト 果実 生 と香辛料類 からし 練りの栄養素を比較
（トマト類） 赤色トマト 果実 生と香辛料類 からし 練りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （トマト類） 赤色トマト 果実 生 | 香辛料類 からし 練り | 差 | 単位 | | 水分 | 94 | 31.7 | 62.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | | 0.5 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 5.9 | -5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 14.4 | -14.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 14.5 | -14.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1 | | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.1 | | 3.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.5 | 40.2 | -36.7 | g | | 食物繊維総量 | 1 | | 1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.7 | 40.1 | -35.4 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 0.5 | 7.8 | -7.3 | g | | ナトリウム | 3 | 2900 | -2897 | mg | | カリウム | 210 | 190 | 20 | mg | | カルシウム | 7 | 60 | -53 | mg | | マグネシウム | 9 | 83 | -74 | mg | | リン | 26 | 120 | -94 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.1 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.15 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.36 | -0.28 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 4 | | 4 | μg | | β-カロテン | 540 | | 540 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 540 | 16 | 524 | μg | | レチノール活性当量 | 45 | 1 | 44 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.22 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1.5 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 2.5 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 22 | 0 | 22 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | | 0.17 | mg | | ビオチン | 2.3 | | 2.3 | μg | | ビタミンC | 15 | 0 | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 7.4 | -7.4 | g | | 備考 | 廃棄部位： へた
硝酸イオン： 0 g | 和風及び洋風を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |