（トマト類） 赤色トマト 果実 生 と畜肉類 うし ［副生物］ 舌 焼きの栄養素を比較
（トマト類） 赤色トマト 果実 生と畜肉類 うし ［副生物］ 舌 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （トマト類） 赤色トマト 果実 生 | 畜肉類 うし ［副生物］ 舌 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 94 | 41.4 | 52.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 17.9 | -17.4 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 20.2 | -19.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 34.1 | -34 | g | | コレステロール | 0 | 120 | -120 | mg | | 脂質 | 0.1 | 37.1 | -37 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1 | 0.2 | 2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.1 | 0.2 | 2.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.5 | 5.7 | -2.2 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 0 | 1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.7 | 0.2 | 4.5 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 0.5 | 1 | -0.5 | g | | ナトリウム | 3 | 78 | -75 | mg | | カリウム | 210 | 320 | -110 | mg | | カルシウム | 7 | 4 | 3 | mg | | マグネシウム | 9 | 22 | -13 | mg | | リン | 26 | 180 | -154 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.9 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 4.6 | -4.5 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.12 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.01 | 0.07 | mg | | ヨウ素 | Tr | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 16 | -15 | μg | | クロム | Tr | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 2 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン | 540 | 6 | 534 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 540 | 6 | 534 | μg | | レチノール活性当量 | 45 | 3 | 42 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 1.2 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 11 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.11 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.36 | -0.34 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 5.2 | -4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 9.1 | -8.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.16 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.4 | -5.4 | μg | | 葉酸 | 22 | 14 | 8 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.99 | -0.82 | mg | | ビオチン | 2.3 | 3.1 | -0.8 | μg | | ビタミンC | 15 | 1 | 14 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： へた
硝酸イオン： 0 g | 別名： たん焼き | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |