（トマト類） 赤色トマト 果実 生 と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
（トマト類） 赤色トマト 果実 生と小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （トマト類） 赤色トマト 果実 生 | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 94 | 3.6 | 90.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 26.5 | -26 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 32 | -31.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 10.4 | -10.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 11.6 | -11.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1 | 29.6 | -26.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.1 | 27.5 | -24.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.5 | 40.7 | -37.2 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 14.3 | -13.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.7 | 48.3 | -43.6 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 0.5 | 4.5 | -4 | g | | ナトリウム | 3 | 3 | 0 | mg | | カリウム | 210 | 1100 | -890 | mg | | カルシウム | 7 | 42 | -35 | mg | | マグネシウム | 9 | 310 | -301 | mg | | リン | 26 | 1100 | -1074 | mg | | 鉄 | 0.2 | 9.4 | -9.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 16 | -15.9 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.89 | -0.85 | mg | | マンガン | 0.08 | | 0.08 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン | 540 | 61 | 479 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 540 | 63 | 477 | μg | | レチノール活性当量 | 45 | 5 | 40 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 28 | -27.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 11 | -11 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 2 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 1.82 | -1.77 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.71 | -0.69 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 4.2 | -3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 10 | -9.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 1.24 | -1.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 22 | 390 | -368 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 1.34 | -1.17 | mg | | ビオチン | 2.3 | | 2.3 | μg | | ビタミンC | 15 | 0 | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： へた
硝酸イオン： 0 g | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |