（トマト類） 赤色トマト 果実 生 と魚類 （いわし類） しらす干し 半乾燥品の栄養素を比較
（トマト類） 赤色トマト 果実 生と魚類 （いわし類） しらす干し 半乾燥品の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （トマト類） 赤色トマト 果実 生 | 魚類 （いわし類） しらす干し 半乾燥品 | 差 | 単位 | | 水分 | 94 | 46 | 48 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 33.1 | -32.6 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 40.5 | -39.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | g | | コレステロール | 0 | 390 | -390 | mg | | 脂質 | 0.1 | 3.5 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1 | 0.5 | 2.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.1 | 0.5 | 2.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.5 | 9.6 | -6.1 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 0 | 1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.7 | 0.5 | 4.2 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 0.5 | 9.5 | -9 | g | | ナトリウム | 3 | 2600 | -2597 | mg | | カリウム | 210 | 490 | -280 | mg | | カルシウム | 7 | 520 | -513 | mg | | マグネシウム | 9 | 130 | -121 | mg | | リン | 26 | 860 | -834 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.17 | -0.09 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 0 | 240 | -240 | μg | | α-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン | 540 | 0 | 540 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 540 | 0 | 540 | μg | | レチノール活性当量 | 45 | 240 | -195 | μg | | ビタミンD | 0 | 61 | -61 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 1.5 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.22 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 7.4 | -6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 15 | -14.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.04 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6.3 | -6.3 | μg | | 葉酸 | 22 | 58 | -36 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.72 | -0.55 | mg | | ビオチン | 2.3 | | 2.3 | μg | | ビタミンC | 15 | Tr | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 6.6 | -6.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： へた
硝酸イオン： 0 g | 原材料： かたくちいわし、まいわし等の幼魚
主として関西向け | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |