（とうもろこし類） ヤングコーン 幼雌穂 生 とわかめ 乾燥わかめ 素干しの栄養素を比較
（とうもろこし類） ヤングコーン 幼雌穂 生とわかめ 乾燥わかめ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （とうもろこし類） ヤングコーン 幼雌穂 生 | わかめ 乾燥わかめ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 90.9 | 12.7 | 78.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.7 | 10.4 | -8.7 | g | | たんぱく質 | 2.3 | 13.6 | -11.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.2 | | 4.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.1 | | 4.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.9 | 12.7 | -8.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.7 | 32.7 | -30 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6 | 41.3 | -35.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 30.8 | -30.2 | g | | ナトリウム | 0 | 6600 | -6600 | mg | | カリウム | 230 | 5200 | -4970 | mg | | カルシウム | 19 | 780 | -761 | mg | | マグネシウム | 25 | 1100 | -1075 | mg | | リン | 63 | 350 | -287 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.6 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.9 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.08 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.6 | 0.32 | 0.28 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 33 | 7700 | -7667 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 93 | -89 | μg | | β-カロテン当量 | 35 | 7800 | -7765 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 650 | -647 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 660 | -659 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.39 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.83 | -0.72 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 11 | -10.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 14 | -12.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.09 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 110 | 440 | -330 | μg | | パントテン酸 | 0.4 | 0.46 | -0.06 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 9 | 27 | -18 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 16.8 | -16.8 | g | | 備考 | 別名： ベビーコーン、ミニコーン
穂軸基部を除いたもの
廃棄率： 穂軸基部つきの場合10%
硝酸イオン： 0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |