（とうもろこし類） ヤングコーン 幼雌穂 生 とコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの栄養素を比較
（とうもろこし類） ヤングコーン 幼雌穂 生とコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （とうもろこし類） ヤングコーン 幼雌穂 生 | コーヒー・ココア類 ココア ピュアココア | 差 | 単位 | | 水分 | 90.9 | 4 | 86.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.7 | 13.5 | -11.8 | g | | たんぱく質 | 2.3 | 18.5 | -16.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 20.9 | -20.7 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.2 | 21.6 | -21.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.2 | 10.6 | -6.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.1 | 9.6 | -5.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.9 | 23.5 | -19.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.7 | 23.9 | -21.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6 | 42.4 | -36.4 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 0.6 | 7.5 | -6.9 | g | | ナトリウム | 0 | 16 | -16 | mg | | カリウム | 230 | 2800 | -2570 | mg | | カルシウム | 19 | 140 | -121 | mg | | マグネシウム | 25 | 440 | -415 | mg | | リン | 63 | 660 | -597 | mg | | 鉄 | 0.4 | 14 | -13.6 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 7 | -6.2 | mg | | 銅 | 0.09 | 3.8 | -3.71 | mg | | マンガン | 0.6 | | 0.6 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 33 | | 33 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 35 | 30 | 5 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 3 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 4.3 | -3.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 2 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.16 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.22 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 2.3 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 6.6 | -5.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.08 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 110 | 31 | 79 | μg | | パントテン酸 | 0.4 | 0.85 | -0.45 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 9 | 0 | 9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： ベビーコーン、ミニコーン
穂軸基部を除いたもの
廃棄率： 穂軸基部つきの場合10%
硝酸イオン： 0 g | 別名： 純ココア
粉末製品
(100 g：98mL、100 mL：102g)テオブロミン： 1.7 g、カフェイン： 0.2 g、ポリフェノール： 4.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |