（とうもろこし類） ヤングコーン 幼雌穂 生 ととうもろこし ポップコーンの栄養素を比較
（とうもろこし類） ヤングコーン 幼雌穂 生ととうもろこし ポップコーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （とうもろこし類） ヤングコーン 幼雌穂 生 | とうもろこし ポップコーン | 差 | 単位 | | 水分 | 90.9 | 4 | 86.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.7 | 8.7 | -7 | g | | たんぱく質 | 2.3 | 10.2 | -7.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 21.7 | -21.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 22.8 | -22.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.2 | 59.5 | -55.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.1 | 54.1 | -50 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.9 | 52.8 | -48.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.7 | 9.3 | -6.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6 | 59.6 | -53.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 3.4 | -2.8 | g | | ナトリウム | 0 | 570 | -570 | mg | | カリウム | 230 | 300 | -70 | mg | | カルシウム | 19 | 7 | 12 | mg | | マグネシウム | 25 | 95 | -70 | mg | | リン | 63 | 290 | -227 | mg | | 鉄 | 0.4 | 4.3 | -3.9 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 2.4 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.2 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.6 | | 0.6 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 33 | 91 | -58 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 170 | -166 | μg | | β-カロテン当量 | 35 | 180 | -145 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 15 | -12 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 3 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 8.3 | -7.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 1 | | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.13 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.08 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 2 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 3.2 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.27 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 110 | 22 | 88 | μg | | パントテン酸 | 0.4 | 0.46 | -0.06 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 9 | 0 | 9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 備考 | 別名： ベビーコーン、ミニコーン
穂軸基部を除いたもの
廃棄率： 穂軸基部つきの場合10%
硝酸イオン： 0 g | 別名： とうきび | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |