（とうもろこし類） スイートコーン 缶詰 ホールカーネルスタイル と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 凍り豆腐 乾の栄養素を比較
（とうもろこし類） スイートコーン 缶詰 ホールカーネルスタイルと大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 凍り豆腐 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （とうもろこし類） スイートコーン 缶詰 ホールカーネルスタイル | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 凍り豆腐 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.4 | 7.2 | 71.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.2 | 49.7 | -47.5 | g | | たんぱく質 | 2.3 | 50.5 | -48.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 32.3 | -31.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 34.1 | -33.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.9 | 0.2 | 13.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13 | 0.2 | 12.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.7 | 4.3 | 10.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 2.5 | 0.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.8 | 4.2 | 13.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 4 | -3 | g | | ナトリウム | 210 | 440 | -230 | mg | | カリウム | 130 | 34 | 96 | mg | | カルシウム | 2 | 630 | -628 | mg | | マグネシウム | 13 | 140 | -127 | mg | | リン | 40 | 820 | -780 | mg | | 鉄 | 0.4 | 7.5 | -7.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 5.2 | -4.6 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.57 | -0.53 | mg | | マンガン | 0.06 | 4.32 | -4.26 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 19 | -19 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 67 | -67 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 19 | 1 | 18 | μg | | β-カロテン | 19 | 7 | 12 | μg | | β-クリプトキサンチン | 67 | 3 | 64 | μg | | β-カロテン当量 | 62 | 9 | 53 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 1 | 4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.9 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 20 | -19.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | ビタミンK | Tr | 60 | -60 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.02 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 0.8 | Tr | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 13 | -11.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.02 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 18 | 6 | 12 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.1 | 0.09 | mg | | ビオチン | | 21 | -21 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 1.1 | -0.6 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの
硝酸イオン： (0) g | 別名： 高野豆腐
試料： 炭酸水素ナトリウム処理製品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |