（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 穂軸つき 冷凍 とそらまめ 未熟豆 生の栄養素を比較
（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 穂軸つき 冷凍とそらまめ 未熟豆 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 穂軸つき 冷凍 | そらまめ 未熟豆 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 75.6 | 72.3 | 3.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 8.3 | -5.2 | g | | たんぱく質 | 3.5 | 10.9 | -7.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.4 | 0.1 | 1.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.5 | 0.2 | 1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.4 | 13.2 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.7 | 12.1 | 0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.3 | 15.6 | 0.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 2.6 | 0.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.7 | 15.5 | 3.2 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.1 | -0.4 | g | | ナトリウム | 1 | 1 | 0 | mg | | カリウム | 230 | 440 | -210 | mg | | カルシウム | 4 | 22 | -18 | mg | | マグネシウム | 33 | 36 | -3 | mg | | リン | 90 | 220 | -130 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.3 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.4 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.39 | -0.31 | mg | | マンガン | 0.22 | 0.21 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | Tr | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 150 | -150 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 31 | 2 | 29 | μg | | β-カロテン | 36 | 240 | -204 | μg | | β-クリプトキサンチン | 60 | 0 | 60 | μg | | β-カロテン当量 | 82 | 240 | -158 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 20 | -13 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 1.3 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 18 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.3 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.2 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 1.5 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 2.9 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.17 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 77 | 120 | -43 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 0.46 | 0.03 | mg | | ビオチン | | 6.9 | -6.9 | μg | | ビタミンC | 6 | 23 | -17 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 穂軸
硝酸イオン： 0 g | 廃棄部位： 種皮
廃棄率： さや入りの場合 80 %
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |