（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 穂軸つき 冷凍 と鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライの栄養素を比較
（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 穂軸つき 冷凍と鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 穂軸つき 冷凍 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 75.6 | 52.4 | 23.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 22.4 | -19.3 | g | | たんぱく質 | 3.5 | 26.8 | -23.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.4 | 12.2 | -10.8 | g | | コレステロール | 0 | 71 | -71 | mg | | 脂質 | 1.5 | 12.8 | -11.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.4 | 7.5 | 5.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.7 | 6.9 | 5.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.3 | 11.1 | 5.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | | 2.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.7 | 6.7 | 12 | g | | 有機酸 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.3 | -0.6 | g | | ナトリウム | 1 | 95 | -94 | mg | | カリウム | 230 | 440 | -210 | mg | | カルシウム | 4 | 14 | -10 | mg | | マグネシウム | 33 | 36 | -3 | mg | | リン | 90 | 260 | -170 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.8 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.04 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.22 | 0.08 | 0.14 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 26 | -26 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | 31 | 0 | 31 | μg | | β-カロテン | 36 | 4 | 32 | μg | | β-クリプトキサンチン | 60 | 0 | 60 | μg | | β-カロテン当量 | 82 | 4 | 78 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 4 | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 3.2 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 5 | -4.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 35 | -35 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.09 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.15 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 12 | -9.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 17 | -14.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.39 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 77 | 15 | 62 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 1.84 | -1.35 | mg | | ビオチン | | 3.9 | -3.9 | μg | | ビタミンC | 6 | 2 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 穂軸
硝酸イオン： 0 g | 別名：ブロイラー
すじを除いたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |