（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 穂軸つき 冷凍 と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 穂軸つき 冷凍と小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 穂軸つき 冷凍 | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 75.6 | 3.6 | 72 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 26.5 | -23.4 | g | | たんぱく質 | 3.5 | 32 | -28.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.4 | 10.4 | -9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.5 | 11.6 | -10.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.4 | 29.6 | -16.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.7 | 27.5 | -14.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.3 | 40.7 | -24.4 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 14.3 | -11.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.7 | 48.3 | -29.6 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.7 | 4.5 | -3.8 | g | | ナトリウム | 1 | 3 | -2 | mg | | カリウム | 230 | 1100 | -870 | mg | | カルシウム | 4 | 42 | -38 | mg | | マグネシウム | 33 | 310 | -277 | mg | | リン | 90 | 1100 | -1010 | mg | | 鉄 | 0.6 | 9.4 | -8.8 | mg | | 亜鉛 | 1 | 16 | -15 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.89 | -0.81 | mg | | マンガン | 0.22 | | 0.22 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 31 | 0 | 31 | μg | | β-カロテン | 36 | 61 | -25 | μg | | β-クリプトキサンチン | 60 | 4 | 56 | μg | | β-カロテン当量 | 82 | 63 | 19 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 5 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 28 | -27.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 1.82 | -1.7 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.71 | -0.62 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 4.2 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 10 | -7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 1.24 | -1.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 77 | 390 | -313 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 1.34 | -0.85 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 6 | 0 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 穂軸
硝酸イオン： 0 g | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |