（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 穂軸つき 冷凍 と魚類 （さば類） まさば フライの栄養素を比較
（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 穂軸つき 冷凍と魚類 （さば類） まさば フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 穂軸つき 冷凍 | 魚類 （さば類） まさば フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 75.6 | 47.2 | 28.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 16.7 | -13.6 | g | | たんぱく質 | 3.5 | 20 | -16.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.4 | 21.9 | -20.5 | g | | コレステロール | 0 | 70 | -70 | mg | | 脂質 | 1.5 | 25.1 | -23.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.4 | 6.8 | 6.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.7 | 6.2 | 6.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.3 | 13.1 | 3.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | | 2.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.7 | 6.5 | 12.2 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.1 | -0.4 | g | | ナトリウム | 1 | 130 | -129 | mg | | カリウム | 230 | 310 | -80 | mg | | カルシウム | 4 | 14 | -10 | mg | | マグネシウム | 33 | 30 | 3 | mg | | リン | 90 | 210 | -120 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.3 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.1 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.13 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.22 | 0.08 | 0.14 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 42 | -42 | μg | | α-カロテン | 31 | 0 | 31 | μg | | β-カロテン | 36 | 1 | 35 | μg | | β-クリプトキサンチン | 60 | 1 | 59 | μg | | β-カロテン当量 | 82 | 1 | 81 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 42 | -35 | μg | | ビタミンD | 0 | 3.5 | -3.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 3.2 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 3.7 | -3.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 19 | -19 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.2 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.3 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 9.9 | -7.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 14 | -11.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.33 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 11 | -11 | μg | | 葉酸 | 77 | 16 | 61 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 0.7 | -0.21 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 6 | 0 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 穂軸
硝酸イオン： 0 g | 別名： さば
切り身
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |