（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 穂軸つき 冷凍 とその他 おきあみ 茹で物の栄養素を比較
（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 穂軸つき 冷凍とその他 おきあみ 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 穂軸つき 冷凍 | その他 おきあみ 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 75.6 | 79.8 | -4.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 9.2 | -6.1 | g | | たんぱく質 | 3.5 | 13.8 | -10.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.4 | 2.1 | -0.7 | g | | コレステロール | 0 | 62 | -62 | mg | | 脂質 | 1.5 | 3 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.4 | (Tr) | 13.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.7 | (Tr) | 12.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.3 | 5.6 | 10.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | | 2.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.7 | Tr | 18.7 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.7 | 3.4 | -2.7 | g | | ナトリウム | 1 | 620 | -619 | mg | | カリウム | 230 | 200 | 30 | mg | | カルシウム | 4 | 350 | -346 | mg | | マグネシウム | 33 | 110 | -77 | mg | | リン | 90 | 310 | -220 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.9 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.83 | -1.75 | mg | | マンガン | 0.22 | 0.11 | 0.11 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 150 | -150 | μg | | α-カロテン | 31 | | 31 | μg | | β-カロテン | 36 | | 36 | μg | | β-クリプトキサンチン | 60 | | 60 | μg | | β-カロテン当量 | 82 | 13 | 69 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 150 | -143 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.2 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.21 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.25 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 1.4 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 3.5 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4 | -4 | μg | | 葉酸 | 77 | 36 | 41 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 0.3 | 0.19 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 6 | 1 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： 穂軸
硝酸イオン： 0 g | 試料： なんきょくおきあみ
海水でゆでた後冷凍したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |