（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 穂軸つき 冷凍 と魚類 （かれい類） まがれい 生の栄養素を比較
（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 穂軸つき 冷凍と魚類 （かれい類） まがれい 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 穂軸つき 冷凍 | 魚類 （かれい類） まがれい 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 75.6 | 77.8 | -2.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 17.8 | -14.7 | g | | たんぱく質 | 3.5 | 19.6 | -16.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.4 | 1 | 0.4 | g | | コレステロール | 0 | 71 | -71 | mg | | 脂質 | 1.5 | 1.3 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.4 | 0.1 | 13.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.7 | 0.1 | 12.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.3 | 2.2 | 14.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 0 | 2.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.7 | 0.1 | 18.6 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.2 | -0.5 | g | | ナトリウム | 1 | 110 | -109 | mg | | カリウム | 230 | 330 | -100 | mg | | カルシウム | 4 | 43 | -39 | mg | | マグネシウム | 33 | 28 | 5 | mg | | リン | 90 | 200 | -110 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.8 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.03 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.22 | 0.01 | 0.21 | mg | | ヨウ素 | | 21 | -21 | μg | | セレン | | 110 | -110 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | 31 | 0 | 31 | μg | | β-カロテン | 36 | 0 | 36 | μg | | β-クリプトキサンチン | 60 | 0 | 60 | μg | | β-カロテン当量 | 82 | 0 | 82 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 5 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 13 | -13 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.03 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.35 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 2.5 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 6.3 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.15 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.1 | -3.1 | μg | | 葉酸 | 77 | 4 | 73 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 0.66 | -0.17 | mg | | ビオチン | | 22 | -22 | μg | | ビタミンC | 6 | 1 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 穂軸
硝酸イオン： 0 g | 五枚におろしたもの
（魚体全体から調理する場合、廃棄率： 50 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |