（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 茹で物 とまつも 素干しの栄養素を比較
（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 茹で物とまつも 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 茹で物 | まつも 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 75.4 | 12.6 | 62.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | | 2.6 | g | | たんぱく質 | 3.5 | 27.9 | -24.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 2.9 | -1.6 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 1.7 | 4.9 | -3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.5 | | 13.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.8 | | 12.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.6 | 14.3 | 2.3 | g | | 食物繊維総量 | 3.1 | 28.5 | -25.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.6 | 40.8 | -22.2 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 13.8 | -13 | g | | ナトリウム | Tr | 1300 | -1300 | mg | | カリウム | 290 | 3800 | -3510 | mg | | カルシウム | 5 | 920 | -915 | mg | | マグネシウム | 38 | 700 | -662 | mg | | リン | 100 | 530 | -430 | mg | | 鉄 | 0.8 | 11 | -10.2 | mg | | 亜鉛 | 1 | 5.2 | -4.2 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.26 | -0.16 | mg | | マンガン | 0.31 | 1.25 | -0.94 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 7 | 0 | 7 | μg | | β-カロテン | 20 | 30000 | -29980 | μg | | β-クリプトキサンチン | 53 | 110 | -57 | μg | | β-カロテン当量 | 49 | 30000 | -29951 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 2500 | -2496 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 13 | -12.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0.2 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 3.1 | -3 | mg | | ビタミンK | 0 | 1100 | -1100 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.48 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 1.61 | -1.51 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 5 | -2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 14 | -11.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.06 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 86 | 720 | -634 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 1.24 | -0.73 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 6 | 5 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 備考 | 包葉及びめしべを除いたもの
廃棄部位： 穂軸
硝酸イオン： 0 g | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |