（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 茹で物 とブロッコリー 花序 電子レンジ調理の栄養素を比較
（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 茹で物とブロッコリー 花序 電子レンジ調理の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 茹で物 | ブロッコリー 花序 電子レンジ調理 | 差 | 単位 | | 水分 | 75.4 | 85.3 | -9.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | 4 | -1.4 | g | | たんぱく質 | 3.5 | 5.7 | -2.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | | 1.3 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 1.7 | 0.7 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.5 | 2.4 | 11.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.8 | 2.4 | 10.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.6 | 8.4 | 8.2 | g | | 食物繊維総量 | 3.1 | | 3.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.6 | 7 | 11.6 | g | | 有機酸 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.3 | -0.5 | g | | ナトリウム | Tr | 8 | -8 | mg | | カリウム | 290 | 500 | -210 | mg | | カルシウム | 5 | 54 | -49 | mg | | マグネシウム | 38 | 32 | 6 | mg | | リン | 100 | 120 | -20 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.4 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.9 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.11 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.31 | 0.3 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 7 | 0 | 7 | μg | | β-カロテン | 20 | 990 | -970 | μg | | β-クリプトキサンチン | 53 | 9 | 44 | μg | | β-カロテン当量 | 49 | 1000 | -951 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 83 | -79 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 3.4 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0.5 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 220 | -220 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.18 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.25 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 1.2 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 2.2 | 0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.41 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 86 | 160 | -74 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 1.31 | -0.8 | mg | | ビオチン | | 14 | -14 | μg | | ビタミンC | 6 | 140 | -134 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 包葉及びめしべを除いたもの
廃棄部位： 穂軸
硝酸イオン： 0 g | 茎葉を除いたもの
| 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |