（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 茹で物 ととうがらし 果実 乾の栄養素を比較
（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 茹で物ととうがらし 果実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 茹で物 | とうがらし 果実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 75.4 | 8.8 | 66.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | 10.8 | -8.2 | g | | たんぱく質 | 3.5 | 14.7 | -11.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 4.4 | -3.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.7 | 12 | -10.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.5 | | 13.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.8 | | 12.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.6 | 23.5 | -6.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.1 | 46.4 | -43.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.6 | 58.4 | -39.8 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 6.1 | -5.3 | g | | ナトリウム | Tr | 17 | -17 | mg | | カリウム | 290 | 2800 | -2510 | mg | | カルシウム | 5 | 74 | -69 | mg | | マグネシウム | 38 | 190 | -152 | mg | | リン | 100 | 260 | -160 | mg | | 鉄 | 0.8 | 6.8 | -6 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.5 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.85 | -0.75 | mg | | マンガン | 0.31 | 1.08 | -0.77 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 7 | 400 | -393 | μg | | β-カロテン | 20 | 14000 | -13980 | μg | | β-クリプトキサンチン | 53 | 7400 | -7347 | μg | | β-カロテン当量 | 49 | 17000 | -16951 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 1500 | -1496 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 30 | -29.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 6.9 | -6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 58 | -58 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.5 | -0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 14 | -11.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 17 | -14.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 3.81 | -3.69 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 86 | 30 | 56 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 3.61 | -3.1 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 6 | 1 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 包葉及びめしべを除いたもの
廃棄部位： 穂軸
硝酸イオン： 0 g | 別名： なんばん、赤とうがらし、たかのつめ
試料： 辛味種
へたを除いたもの
廃棄率： へたつきの場合 10% | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |