（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 茹で物 とらっかせい 小粒種 乾の栄養素を比較
（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 茹で物とらっかせい 小粒種 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 茹で物 | らっかせい 小粒種 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 75.4 | 6 | 69.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | 24.2 | -21.6 | g | | たんぱく質 | 3.5 | 25.4 | -21.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 46.9 | -45.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.7 | 47.5 | -45.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.5 | 10.7 | 2.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.8 | 10 | 2.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.6 | 13.2 | 3.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.1 | 7.4 | -4.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.6 | 18.8 | -0.2 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 2.3 | -1.5 | g | | ナトリウム | Tr | 2 | -2 | mg | | カリウム | 290 | 740 | -450 | mg | | カルシウム | 5 | 50 | -45 | mg | | マグネシウム | 38 | 170 | -132 | mg | | リン | 100 | 380 | -280 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.6 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 1 | 2.3 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.59 | -0.49 | mg | | マンガン | 0.31 | 1.56 | -1.25 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 20 | -20 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 88 | -88 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 7 | | 7 | μg | | β-カロテン | 20 | | 20 | μg | | β-クリプトキサンチン | 53 | | 53 | μg | | β-カロテン当量 | 49 | 6 | 43 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 1 | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 10 | -9.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 6 | -5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.85 | -0.73 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 17 | -14.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 22 | -19.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.46 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 86 | 76 | 10 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 2.56 | -2.05 | mg | | ビオチン | | 92 | -92 | μg | | ビタミンC | 6 | 0 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 包葉及びめしべを除いたもの
廃棄部位： 穂軸
硝酸イオン： 0 g | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |