（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 茹で物 とらっかせい 大粒種 いりの栄養素を比較
（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 茹で物とらっかせい 大粒種 いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 茹で物 | らっかせい 大粒種 いり | 差 | 単位 | | 水分 | 75.4 | 1.7 | 73.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | 23.6 | -21 | g | | たんぱく質 | 3.5 | 25 | -21.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 50.5 | -49.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.7 | 49.6 | -47.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.5 | 10.8 | 2.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.8 | 10.1 | 2.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.6 | 10.1 | 6.5 | g | | 食物繊維総量 | 3.1 | 11.4 | -8.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.6 | 21.3 | -2.7 | g | | 有機酸 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 2.4 | -1.6 | g | | ナトリウム | Tr | 2 | -2 | mg | | カリウム | 290 | 760 | -470 | mg | | カルシウム | 5 | 50 | -45 | mg | | マグネシウム | 38 | 200 | -162 | mg | | リン | 100 | 390 | -290 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.7 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3 | -2 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.69 | -0.59 | mg | | マンガン | 0.31 | 2.15 | -1.84 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 96 | -96 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 7 | 0 | 7 | μg | | β-カロテン | 20 | 5 | 15 | μg | | β-クリプトキサンチン | 53 | 3 | 50 | μg | | β-カロテン当量 | 49 | 6 | 43 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 1 | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 10 | -9.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 7 | -6.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.24 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.13 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 23 | -20.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 28 | -25.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.46 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 86 | 58 | 28 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 2.2 | -1.69 | mg | | ビオチン | | 110 | -110 | μg | | ビタミンC | 6 | 0 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 包葉及びめしべを除いたもの
廃棄部位： 穂軸
硝酸イオン： 0 g | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |