（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 茹で物 とごま むきの栄養素を比較
（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 茹で物とごま むきの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 茹で物 | ごま むき | 差 | 単位 | | 水分 | 75.4 | 4.1 | 71.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | 19 | -16.4 | g | | たんぱく質 | 3.5 | 19.3 | -15.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 44.8 | -43.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.7 | 54.9 | -53.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.5 | 0.6 | 12.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.8 | 0.5 | 12.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.6 | 16.2 | 0.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.1 | 13 | -9.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.6 | 18.8 | -0.2 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 2.9 | -2.1 | g | | ナトリウム | Tr | 2 | -2 | mg | | カリウム | 290 | 400 | -110 | mg | | カルシウム | 5 | 62 | -57 | mg | | マグネシウム | 38 | 340 | -302 | mg | | リン | 100 | 870 | -770 | mg | | 鉄 | 0.8 | 6 | -5.2 | mg | | 亜鉛 | 1 | 5.5 | -4.5 | mg | | 銅 | 0.1 | 1.53 | -1.43 | mg | | マンガン | 0.31 | 1.23 | -0.92 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 43 | -43 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 120 | -120 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 7 | Tr | 7 | μg | | β-カロテン | 20 | 2 | 18 | μg | | β-クリプトキサンチン | 53 | 1 | 52 | μg | | β-カロテン当量 | 49 | 2 | 47 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 32 | -31.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 1.25 | -1.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.14 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 5.3 | -3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 11 | -8.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.44 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 86 | 83 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 0.39 | 0.12 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 6 | 0 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 包葉及びめしべを除いたもの
廃棄部位： 穂軸
硝酸イオン： 0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |