（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 茹で物 と魚類 かんぱち 三枚おろし 生の栄養素を比較
（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 茹で物と魚類 かんぱち 三枚おろし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 茹で物 | 魚類 かんぱち 三枚おろし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 75.4 | 73.3 | 2.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | 17.4 | -14.8 | g | | たんぱく質 | 3.5 | 21 | -17.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 3.5 | -2.2 | g | | コレステロール | 0 | 62 | -62 | mg | | 脂質 | 1.7 | 4.2 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.5 | 0.1 | 13.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.8 | 0.1 | 12.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.6 | 4.4 | 12.2 | g | | 食物繊維総量 | 3.1 | 0 | 3.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.6 | 0.1 | 18.5 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.4 | -0.6 | g | | ナトリウム | Tr | 65 | -65 | mg | | カリウム | 290 | 490 | -200 | mg | | カルシウム | 5 | 15 | -10 | mg | | マグネシウム | 38 | 34 | 4 | mg | | リン | 100 | 270 | -170 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.7 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.31 | 0.01 | 0.3 | mg | | ヨウ素 | | 11 | -11 | μg | | セレン | | 29 | -29 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | 7 | 0 | 7 | μg | | β-カロテン | 20 | 0 | 20 | μg | | β-クリプトキサンチン | 53 | 0 | 53 | μg | | β-カロテン当量 | 49 | 0 | 49 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 4 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 4 | -4 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.9 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.15 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.16 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 8 | -5.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 12 | -9.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.32 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.3 | -5.3 | μg | | 葉酸 | 86 | 10 | 76 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 0.52 | -0.01 | mg | | ビオチン | | 2.4 | -2.4 | μg | | ビタミンC | 6 | Tr | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 包葉及びめしべを除いたもの
廃棄部位： 穂軸
硝酸イオン： 0 g | 三枚におろしたもの
（魚体全体から調理する場合、廃棄率： 40 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |