（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生 とまつも 素干しの栄養素を比較
（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生とまつも 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生 | まつも 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 77.1 | 12.6 | 64.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | | 2.7 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 27.9 | -24.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 2.9 | -1.6 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 1.7 | 4.9 | -3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.5 | | 12.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12 | | 12 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.8 | 14.3 | 0.5 | g | | 食物繊維総量 | 3 | 28.5 | -25.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.8 | 40.8 | -24 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 13.8 | -13 | g | | ナトリウム | Tr | 1300 | -1300 | mg | | カリウム | 290 | 3800 | -3510 | mg | | カルシウム | 3 | 920 | -917 | mg | | マグネシウム | 37 | 700 | -663 | mg | | リン | 100 | 530 | -430 | mg | | 鉄 | 0.8 | 11 | -10.2 | mg | | 亜鉛 | 1 | 5.2 | -4.2 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.26 | -0.16 | mg | | マンガン | 0.32 | 1.25 | -0.93 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | Tr | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 9 | 0 | 9 | μg | | β-カロテン | 22 | 30000 | -29978 | μg | | β-クリプトキサンチン | 54 | 110 | -56 | μg | | β-カロテン当量 | 53 | 30000 | -29947 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 2500 | -2496 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 13 | -12.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 0.2 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 3.1 | -3.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 1100 | -1099 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.48 | -0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 1.61 | -1.51 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 5 | -2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 14 | -11.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.06 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 95 | 720 | -625 | μg | | パントテン酸 | 0.58 | 1.24 | -0.66 | mg | | ビオチン | 5.4 | | 5.4 | μg | | ビタミンC | 8 | 5 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 包葉、めしべ及び穂軸
硝酸イオン： 0 g
| すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |