（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生 とあおさ 素干しの栄養素を比較
（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生とあおさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生 | あおさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 77.1 | 16.9 | 60.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 16.9 | -14.2 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 22.1 | -18.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 0.4 | 0.9 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 1.7 | 0.6 | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.5 | | 12.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12 | | 12 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.8 | 18 | -3.2 | g | | 食物繊維総量 | 3 | 29.1 | -26.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.8 | 41.7 | -24.9 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 18.7 | -17.9 | g | | ナトリウム | Tr | 3900 | -3900 | mg | | カリウム | 290 | 3200 | -2910 | mg | | カルシウム | 3 | 490 | -487 | mg | | マグネシウム | 37 | 3200 | -3163 | mg | | リン | 100 | 160 | -60 | mg | | 鉄 | 0.8 | 5.3 | -4.5 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.2 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | マンガン | 0.32 | 17 | -16.68 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2200 | -2200 | μg | | セレン | Tr | 8 | -8 | μg | | クロム | 1 | 160 | -159 | μg | | モリブデン | 6 | 23 | -17 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 9 | 300 | -291 | μg | | β-カロテン | 22 | 2500 | -2478 | μg | | β-クリプトキサンチン | 54 | 27 | 27 | μg | | β-カロテン当量 | 53 | 2700 | -2647 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 220 | -216 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.1 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 5 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.07 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.48 | -0.38 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 10 | -7.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 16 | -13.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.09 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 95 | 180 | -85 | μg | | パントテン酸 | 0.58 | 0.44 | 0.14 | mg | | ビオチン | 5.4 | 31 | -25.6 | μg | | ビタミンC | 8 | 25 | -17 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.9 | -9.9 | g | | 備考 | 廃棄部位： 包葉、めしべ及び穂軸
硝酸イオン： 0 g
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可食部100g当たりの成分です。 |