（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生 とえだまめ 冷凍の栄養素を比較
（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生とえだまめ 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生 | えだまめ 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 77.1 | 67.1 | 10 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 11.1 | -8.4 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 13 | -9.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 7.2 | -5.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.7 | 7.6 | -5.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.5 | 5.3 | 7.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12 | 4.9 | 7.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.8 | 5.6 | 9.2 | g | | 食物繊維総量 | 3 | 7.3 | -4.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.8 | 10.6 | 6.2 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.7 | -0.9 | g | | ナトリウム | Tr | 5 | -5 | mg | | カリウム | 290 | 650 | -360 | mg | | カルシウム | 3 | 76 | -73 | mg | | マグネシウム | 37 | 76 | -39 | mg | | リン | 100 | 190 | -90 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2.5 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.4 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.42 | -0.32 | mg | | マンガン | 0.32 | 1.12 | -0.8 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2 | -2 | μg | | セレン | Tr | 2 | -2 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 6 | 190 | -184 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 9 | 22 | -13 | μg | | β-カロテン | 22 | 170 | -148 | μg | | β-クリプトキサンチン | 54 | 4 | 50 | μg | | β-カロテン当量 | 53 | 180 | -127 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 15 | -11 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.2 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 8.2 | -7.2 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 3.8 | -3.8 | mg | | ビタミンK | 1 | 28 | -27 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.28 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.13 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 1.6 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 4.5 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.14 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 95 | 310 | -215 | μg | | パントテン酸 | 0.58 | 0.51 | 0.07 | mg | | ビオチン | 5.4 | 9.2 | -3.8 | μg | | ビタミンC | 8 | 27 | -19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 包葉、めしべ及び穂軸
硝酸イオン： 0 g
| 廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |