（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生 とえごま 乾の栄養素を比較
（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生とえごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生 | えごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 77.1 | 5.6 | 71.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 16.9 | -14.2 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 17.7 | -14.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 40.6 | -39.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.7 | 43.4 | -41.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.5 | 2.5 | 10 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12 | 2.4 | 9.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.8 | 12.2 | 2.6 | g | | 食物繊維総量 | 3 | 20.8 | -17.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.8 | 29.4 | -12.6 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 3.9 | -3.1 | g | | ナトリウム | Tr | 2 | -2 | mg | | カリウム | 290 | 590 | -300 | mg | | カルシウム | 3 | 390 | -387 | mg | | マグネシウム | 37 | 230 | -193 | mg | | リン | 100 | 550 | -450 | mg | | 鉄 | 0.8 | 16 | -15.2 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.8 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.1 | 1.93 | -1.83 | mg | | マンガン | 0.32 | 3.09 | -2.77 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | Tr | 3 | -3 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 6 | 48 | -42 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 9 | Tr | 9 | μg | | β-カロテン | 22 | 23 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 54 | 1 | 53 | μg | | β-カロテン当量 | 53 | 24 | 29 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 2 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.3 | -1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 24 | -23 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.54 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.29 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 7.6 | -5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 12 | -9.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.55 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 95 | 59 | 36 | μg | | パントテン酸 | 0.58 | 1.65 | -1.07 | mg | | ビオチン | 5.4 | 35 | -29.6 | μg | | ビタミンC | 8 | Tr | 8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 包葉、めしべ及び穂軸
硝酸イオン： 0 g
| 別名： あぶらえ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |