（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生 とひよこまめ 全粒 乾の栄養素を比較
（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生とひよこまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生 | ひよこまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 77.1 | 10.4 | 66.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 16.7 | -14 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 20 | -16.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 4.3 | -3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.7 | 5.2 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.5 | 41.3 | -28.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12 | 37.7 | -25.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.8 | 49.4 | -34.6 | g | | 食物繊維総量 | 3 | 16.3 | -13.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.8 | 61.5 | -44.7 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 2.9 | -2.1 | g | | ナトリウム | Tr | 17 | -17 | mg | | カリウム | 290 | 1200 | -910 | mg | | カルシウム | 3 | 100 | -97 | mg | | マグネシウム | 37 | 140 | -103 | mg | | リン | 100 | 270 | -170 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2.6 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.2 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.84 | -0.74 | mg | | マンガン | 0.32 | | 0.32 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | Tr | 11 | -11 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 6 | 150 | -144 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 9 | 0 | 9 | μg | | β-カロテン | 22 | 17 | 5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 54 | 3 | 51 | μg | | β-カロテン当量 | 53 | 19 | 34 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 2 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2.5 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 7.7 | -6.7 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 1 | 9 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.37 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.15 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 1.5 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 4.8 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.64 | -0.5 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 95 | 350 | -255 | μg | | パントテン酸 | 0.58 | 1.77 | -1.19 | mg | | ビオチン | 5.4 | 21 | -15.6 | μg | | ビタミンC | 8 | Tr | 8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 包葉、めしべ及び穂軸
硝酸イオン： 0 g
| 別名： チックピー、ガルバンゾー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |