（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生 と和風料理 和え物類 青菜の白和えの栄養素を比較
（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生と和風料理 和え物類 青菜の白和えの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生 | 和風料理 和え物類 青菜の白和え | 差 | 単位 | | 水分 | 77.1 | 79.7 | -2.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 3.9 | -1.2 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 4.2 | -0.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 2.6 | -1.3 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 1.7 | 3.4 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.5 | 8.7 | 3.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12 | 7.2 | 4.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.8 | 9.2 | 5.6 | g | | 食物繊維総量 | 3 | 2.4 | 0.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 16.8 | 10.5 | 6.3 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 2 | -1.2 | g | | ナトリウム | Tr | 500 | -500 | mg | | カリウム | 290 | 180 | 110 | mg | | カルシウム | 3 | 95 | -92 | mg | | マグネシウム | 37 | 42 | -5 | mg | | リン | 100 | 69 | 31 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.2 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.6 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.15 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.35 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2 | -2 | μg | | セレン | Tr | 4 | -4 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 6 | 21 | -15 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 9 | 270 | -261 | μg | | β-カロテン | 22 | 1500 | -1478 | μg | | β-クリプトキサンチン | 54 | 6 | 48 | μg | | β-カロテン当量 | 53 | 1600 | -1547 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 130 | -126 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 1.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 1 | 70 | -69 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.06 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 0.5 | 1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 1.2 | 1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.07 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 95 | 32 | 63 | μg | | パントテン酸 | 0.58 | 0.11 | 0.47 | mg | | ビオチン | 5.4 | 2.9 | 2.5 | μg | | ビタミンC | 8 | 3 | 5 | mg | | アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 包葉、めしべ及び穂軸
硝酸イオン： 0 g
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可食部100g当たりの成分です。 |