（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生 と洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケの栄養素を比較
（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生と洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生 | 洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケ | 差 | 単位 | | 水分 | 77.1 | 55.5 | 21.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 4.5 | -1.8 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 5.3 | -1.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 12.1 | -10.8 | g | | コレステロール | 0 | 14 | -14 | mg | | 脂質 | 1.7 | 12.6 | -10.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.5 | 25.4 | -12.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12 | 23.2 | -11.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.8 | 24.6 | -9.8 | g | | 食物繊維総量 | 3 | 2 | 1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.8 | 25.2 | -8.4 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.3 | -0.5 | g | | ナトリウム | Tr | 280 | -280 | mg | | カリウム | 290 | 250 | 40 | mg | | カルシウム | 3 | 15 | -12 | mg | | マグネシウム | 37 | 19 | 18 | mg | | リン | 100 | 60 | 40 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.8 | 0 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.5 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.11 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.2 | 0.12 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | Tr | 2 | -2 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 6 | 2 | 4 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | 9 | 22 | -13 | μg | | β-カロテン | 22 | 55 | -33 | μg | | β-クリプトキサンチン | 54 | 1 | 53 | μg | | β-カロテン当量 | 53 | 67 | -14 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 10 | -6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.5 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 5.9 | -4.9 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 1.2 | -1.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 18 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.11 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 1.1 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 2 | 0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.14 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 95 | 23 | 72 | μg | | パントテン酸 | 0.58 | 0.46 | 0.12 | mg | | ビオチン | 5.4 | 1.4 | 4 | μg | | ビタミンC | 8 | 10 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 備考 | 廃棄部位： 包葉、めしべ及び穂軸
硝酸イオン： 0 g
| 0 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |