（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生 と鶏卵 全卵 目玉焼きの栄養素を比較
（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生と鶏卵 全卵 目玉焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生 | 鶏卵 全卵 目玉焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 77.1 | 67 | 10.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 12.7 | -10 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 14.8 | -11.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 15.5 | -14.2 | g | | コレステロール | 0 | 470 | -470 | mg | | 脂質 | 1.7 | 17.6 | -15.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.5 | 0.3 | 12.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12 | 0.3 | 11.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.8 | 3.9 | 10.9 | g | | 食物繊維総量 | 3 | 0 | 3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.8 | 0.3 | 16.5 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 1 | -0.2 | g | | ナトリウム | Tr | 180 | -180 | mg | | カリウム | 290 | 150 | 140 | mg | | カルシウム | 3 | 60 | -57 | mg | | マグネシウム | 37 | 14 | 23 | mg | | リン | 100 | 230 | -130 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2.1 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.4 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.06 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.04 | 0.28 | mg | | ヨウ素 | 0 | 25 | -25 | μg | | セレン | Tr | 35 | -35 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 6 | 6 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 200 | -200 | μg | | α-カロテン | 9 | | 9 | μg | | β-カロテン | 22 | | 22 | μg | | β-クリプトキサンチン | 54 | | 54 | μg | | β-カロテン当量 | 53 | | 53 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 200 | -196 | μg | | ビタミンD | 0 | 3.9 | -3.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2.1 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 2.1 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 19 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.07 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.41 | -0.31 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 0.1 | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 3.7 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.11 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.2 | -1.2 | μg | | 葉酸 | 95 | 58 | 37 | μg | | パントテン酸 | 0.58 | 1.29 | -0.71 | mg | | ビオチン | 5.4 | 27 | -21.6 | μg | | ビタミンC | 8 | 0 | 8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： 包葉、めしべ及び穂軸
硝酸イオン： 0 g
| 植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 1.7 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの）、栄養強化卵 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |