（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生 と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージの栄養素を比較
（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 77.1 | 47.7 | 29.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 12.8 | -10.1 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 14.7 | -11.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 24.7 | -23.4 | g | | コレステロール | 0 | 86 | -86 | mg | | 脂質 | 1.7 | 33.5 | -31.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.5 | 2 | 10.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12 | 2 | 10 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.8 | 12.4 | 2.4 | g | | 食物繊維総量 | 3 | 0 | 3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.8 | 1.9 | 14.9 | g | | 有機酸 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 2.2 | -1.4 | g | | ナトリウム | Tr | 650 | -650 | mg | | カリウム | 290 | 150 | 140 | mg | | カルシウム | 3 | 16 | -13 | mg | | マグネシウム | 37 | 14 | 23 | mg | | リン | 100 | 200 | -100 | mg | | 鉄 | 0.8 | 3.2 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 1 | 2.2 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.14 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.16 | 0.16 | mg | | ヨウ素 | 0 | 6 | -6 | μg | | セレン | Tr | 36 | -36 | μg | | クロム | 1 | 13 | -12 | μg | | モリブデン | 6 | 60 | -54 | μg | | レチノール | 0 | 2800 | -2800 | μg | | α-カロテン | 9 | | 9 | μg | | β-カロテン | 22 | | 22 | μg | | β-クリプトキサンチン | 54 | | 54 | μg | | β-カロテン当量 | 53 | 0 | 53 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 2800 | -2796 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 4 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.23 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 1.42 | -1.32 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 6.5 | -4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 9.8 | -7 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.16 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 95 | 15 | 80 | μg | | パントテン酸 | 0.58 | 1.36 | -0.78 | mg | | ビオチン | 5.4 | 34 | -28.6 | μg | | ビタミンC | 8 | 5 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.7 | -1.7 | g | | 備考 | 廃棄部位： 包葉、めしべ及び穂軸
硝酸イオン： 0 g
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可食部100g当たりの成分です。 |