（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生 と畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生の栄養素を比較
（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生と畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生 | 畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 77.1 | 71.5 | 5.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 17.4 | -14.7 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 19.6 | -16 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 2.1 | -0.8 | g | | コレステロール | 0 | 240 | -240 | mg | | 脂質 | 1.7 | 3.7 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.5 | 3.7 | 8.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12 | 3.3 | 8.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.8 | 7.4 | 7.4 | g | | 食物繊維総量 | 3 | 0 | 3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.8 | 3.7 | 13.1 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.5 | -0.7 | g | | ナトリウム | Tr | 55 | -55 | mg | | カリウム | 290 | 300 | -10 | mg | | カルシウム | 3 | 5 | -2 | mg | | マグネシウム | 37 | 17 | 20 | mg | | リン | 100 | 330 | -230 | mg | | 鉄 | 0.8 | 4 | -3.2 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.8 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.1 | 5.3 | -5.2 | mg | | マンガン | 0.32 | | 0.32 | mg | | ヨウ素 | 0 | 4 | -4 | μg | | セレン | Tr | 50 | -50 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 6 | 94 | -88 | μg | | レチノール | 0 | 1100 | -1100 | μg | | α-カロテン | 9 | | 9 | μg | | β-カロテン | 22 | | 22 | μg | | β-クリプトキサンチン | 54 | | 54 | μg | | β-カロテン当量 | 53 | 40 | 13 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 1100 | -1096 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.22 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 3 | -2.9 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 14 | -11.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 18 | -15.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.89 | -0.75 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 53 | -53 | μg | | 葉酸 | 95 | 1000 | -905 | μg | | パントテン酸 | 0.58 | 6.4 | -5.82 | mg | | ビオチン | 5.4 | 76 | -70.6 | μg | | ビタミンC | 8 | 30 | -22 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 包葉、めしべ及び穂軸
硝酸イオン： 0 g
| 別名： レバー
試料： 和牛 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |