（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生 と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生と小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生 | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 77.1 | 3.6 | 73.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 26.5 | -23.8 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 32 | -28.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 10.4 | -9.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.7 | 11.6 | -9.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.5 | 29.6 | -17.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12 | 27.5 | -15.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.8 | 40.7 | -25.9 | g | | 食物繊維総量 | 3 | 14.3 | -11.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.8 | 48.3 | -31.5 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 4.5 | -3.7 | g | | ナトリウム | Tr | 3 | -3 | mg | | カリウム | 290 | 1100 | -810 | mg | | カルシウム | 3 | 42 | -39 | mg | | マグネシウム | 37 | 310 | -273 | mg | | リン | 100 | 1100 | -1000 | mg | | 鉄 | 0.8 | 9.4 | -8.6 | mg | | 亜鉛 | 1 | 16 | -15 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.89 | -0.79 | mg | | マンガン | 0.32 | | 0.32 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | Tr | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 9 | 0 | 9 | μg | | β-カロテン | 22 | 61 | -39 | μg | | β-クリプトキサンチン | 54 | 4 | 50 | μg | | β-カロテン当量 | 53 | 63 | -10 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 5 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 28 | -27.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 11 | -11 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 2 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 1.82 | -1.67 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.71 | -0.61 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 4.2 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 10 | -7.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 1.24 | -1.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 95 | 390 | -295 | μg | | パントテン酸 | 0.58 | 1.34 | -0.76 | mg | | ビオチン | 5.4 | | 5.4 | μg | | ビタミンC | 8 | 0 | 8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 包葉、めしべ及び穂軸
硝酸イオン： 0 g
| 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |