（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生 と海老/蟹類 （かに類） 加工品 がん漬の栄養素を比較
（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生と海老/蟹類 （かに類） 加工品 がん漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生 | 海老/蟹類 （かに類） 加工品 がん漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 77.1 | 54.7 | 22.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | | 2.7 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 8.4 | -4.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 0.2 | 1.1 | g | | コレステロール | 0 | 36 | -36 | mg | | 脂質 | 1.7 | 0.4 | 1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.5 | | 12.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12 | | 12 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.8 | 5.6 | 9.2 | g | | 食物繊維総量 | 3 | | 3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.8 | 5.4 | 11.4 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 31.1 | -30.3 | g | | ナトリウム | Tr | 7500 | -7500 | mg | | カリウム | 290 | 250 | 40 | mg | | カルシウム | 3 | 4000 | -3997 | mg | | マグネシウム | 37 | 530 | -493 | mg | | リン | 100 | 200 | -100 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.7 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 1 | 2.4 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.1 | 1.36 | -1.26 | mg | | マンガン | 0.32 | 4.43 | -4.11 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | Tr | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 9 | | 9 | μg | | β-カロテン | 22 | | 22 | μg | | β-クリプトキサンチン | 54 | | 54 | μg | | β-カロテン当量 | 53 | Tr | 53 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | Tr | 4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.8 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 0.2 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.1 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 2 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 3.2 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.07 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.2 | -2.2 | μg | | 葉酸 | 95 | 7 | 88 | μg | | パントテン酸 | 0.58 | 0.26 | 0.32 | mg | | ビオチン | 5.4 | | 5.4 | μg | | ビタミンC | 8 | 0 | 8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 19.1 | -19.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 包葉、めしべ及び穂軸
硝酸イオン： 0 g
| しおまねきの塩辛 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |