（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生 と貝類 ほたてがい 貝柱 煮干しの栄養素を比較
（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生と貝類 ほたてがい 貝柱 煮干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生 | 貝類 ほたてがい 貝柱 煮干し | 差 | 単位 | | 水分 | 77.1 | 17.1 | 60 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 46.9 | -44.2 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 65.7 | -62.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 0.5 | 0.8 | g | | コレステロール | 0 | 150 | -150 | mg | | 脂質 | 1.7 | 1.4 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.5 | 7.6 | 4.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12 | 6.8 | 5.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.8 | 27.3 | -12.5 | g | | 食物繊維総量 | 3 | 0 | 3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.8 | 7.6 | 9.2 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 8.2 | -7.4 | g | | ナトリウム | Tr | 2500 | -2500 | mg | | カリウム | 290 | 810 | -520 | mg | | カルシウム | 3 | 34 | -31 | mg | | マグネシウム | 37 | 120 | -83 | mg | | リン | 100 | 610 | -510 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.2 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 1 | 6.1 | -5.1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.08 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.1 | 0.22 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | Tr | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 9 | | 9 | μg | | β-カロテン | 22 | | 22 | μg | | β-クリプトキサンチン | 54 | | 54 | μg | | β-カロテン当量 | 53 | Tr | 53 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | Tr | 4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2.5 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.12 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 4.6 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 14 | -11.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.12 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.2 | -5.2 | μg | | 葉酸 | 95 | 22 | 73 | μg | | パントテン酸 | 0.58 | 0.75 | -0.17 | mg | | ビオチン | 5.4 | | 5.4 | μg | | ビタミンC | 8 | 0 | 8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 6.4 | -6.4 | g | | 備考 | 廃棄部位： 包葉、めしべ及び穂軸
硝酸イオン： 0 g
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可食部100g当たりの成分です。 |