とうがん 果実 茹で物 と香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩添加の栄養素を比較
とうがん 果実 茹で物と香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩添加の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうがん 果実 茹で物 | 香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩添加 | 差 | 単位 | | 水分 | 95.3 | 3.5 | 91.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 17.2 | -16.8 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 19.9 | -19.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | 2 | -2 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 18.5 | -18.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 16.8 | -16.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.4 | 76.5 | -74.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | | 1.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.7 | 73.8 | -70.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 2 | -1.7 | g | | ナトリウム | 1 | 3300 | -3299 | mg | | カリウム | 200 | 390 | -190 | mg | | カルシウム | 22 | 100 | -78 | mg | | マグネシウム | 7 | 90 | -83 | mg | | リン | 19 | 300 | -281 | mg | | 鉄 | 0.3 | 6.6 | -6.3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.5 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.57 | -0.56 | mg | | マンガン | 0.02 | 1.17 | -1.15 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 10 | -10 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.54 | -0.53 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.15 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 3.4 | -2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 2.32 | -2.29 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 25 | 30 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 1.33 | -1.13 | mg | | ビオチン | | 3.5 | -3.5 | μg | | ビタミンC | 27 | 0 | 27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 8.4 | -8.4 | g | | 備考 | 別名： かもうり
果皮、わた及びへたを除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |