とうがらし 果実 乾 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
とうがらし 果実 乾とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうがらし 果実 乾 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 8.8 | 3.4 | 5.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 31.5 | -20.7 | g | | たんぱく質 | 14.7 | 40 | -25.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.4 | 2.1 | 2.3 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 12 | 3.5 | 8.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 14.3 | -14.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 13.5 | -13.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.5 | 26 | -2.5 | g | | 食物繊維総量 | 46.4 | 25.2 | 21.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 58.4 | 41.8 | 16.6 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 6.1 | 11.3 | -5.2 | g | | ナトリウム | 17 | 1700 | -1683 | mg | | カリウム | 2800 | 2700 | 100 | mg | | カルシウム | 74 | 170 | -96 | mg | | マグネシウム | 190 | 290 | -100 | mg | | リン | 260 | 710 | -450 | mg | | 鉄 | 6.8 | 8.2 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 3.7 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.85 | 0.59 | 0.26 | mg | | マンガン | 1.08 | 2.35 | -1.27 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 400 | 5600 | -5200 | μg | | β-カロテン | 14000 | 29000 | -15000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7400 | 1200 | 6200 | μg | | β-カロテン当量 | 17000 | 32000 | -15000 | μg | | レチノール活性当量 | 1500 | 2700 | -1200 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 30 | 3.7 | 26.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 6.9 | 0 | 6.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 58 | 650 | -592 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.61 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 1.4 | 2.31 | -0.91 | mg | | ナイアシン | 14 | 12 | 2 | mg | | ナイアシン当量 | 17 | 20 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 3.81 | 0.51 | 3.3 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 30 | 1600 | -1570 | μg | | パントテン酸 | 3.61 | 1.28 | 2.33 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 200 | -199 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.3 | -4.3 | g | | 備考 | 別名： なんばん、赤とうがらし、たかのつめ
試料： 辛味種
へたを除いたもの
廃棄率： へたつきの場合 10% | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |