とうがらし 果実 乾 と（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 電子レンジ調理の栄養素を比較
とうがらし 果実 乾と（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 電子レンジ調理の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうがらし 果実 乾 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 電子レンジ調理 | 差 | 単位 | | 水分 | 8.8 | 73.5 | -64.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 3.1 | 7.7 | g | | たんぱく質 | 14.7 | 4.2 | 10.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.4 | 1.7 | 2.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 12 | 2.2 | 9.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 14.5 | -14.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 13.8 | -13.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.5 | 17.1 | 6.4 | g | | 食物繊維総量 | 46.4 | 3.4 | 43 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 58.4 | 19.1 | 39.3 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 6.1 | 1 | 5.1 | g | | ナトリウム | 17 | 0 | 17 | mg | | カリウム | 2800 | 330 | 2470 | mg | | カルシウム | 74 | 3 | 71 | mg | | マグネシウム | 190 | 42 | 148 | mg | | リン | 260 | 120 | 140 | mg | | 鉄 | 6.8 | 0.9 | 5.9 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 1.1 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.85 | 0.1 | 0.75 | mg | | マンガン | 1.08 | 0.32 | 0.76 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 400 | 11 | 389 | μg | | β-カロテン | 14000 | 23 | 13977 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7400 | 63 | 7337 | μg | | β-カロテン当量 | 17000 | 59 | 16941 | μg | | レチノール活性当量 | 1500 | 5 | 1495 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 30 | 0.3 | 29.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 6.9 | 1.2 | 5.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 58 | 0 | 58 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.16 | 0.34 | mg | | ビタミンB2 | 1.4 | 0.11 | 1.29 | mg | | ナイアシン | 14 | 2.4 | 11.6 | mg | | ナイアシン当量 | 17 | 3 | 14 | mg | | ビタミンB6 | 3.81 | 0.14 | 3.67 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 30 | 97 | -67 | μg | | パントテン酸 | 3.61 | 0.67 | 2.94 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 6 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： なんばん、赤とうがらし、たかのつめ
試料： 辛味種
へたを除いたもの
廃棄率： へたつきの場合 10% | 廃棄部位： 穂軸
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |