とうがらし 果実 乾 とカシューナッツ フライ 味付けの栄養素を比較
とうがらし 果実 乾とカシューナッツ フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうがらし 果実 乾 | カシューナッツ フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 8.8 | 3.2 | 5.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 19.3 | -8.5 | g | | たんぱく質 | 14.7 | 19.8 | -5.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.4 | 47.9 | -43.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 12 | 47.6 | -35.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 18.6 | -18.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 17.2 | -17.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.5 | 20.2 | 3.3 | g | | 食物繊維総量 | 46.4 | 6.7 | 39.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 58.4 | 26.7 | 31.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.1 | 2.7 | 3.4 | g | | ナトリウム | 17 | 220 | -203 | mg | | カリウム | 2800 | 590 | 2210 | mg | | カルシウム | 74 | 38 | 36 | mg | | マグネシウム | 190 | 240 | -50 | mg | | リン | 260 | 490 | -230 | mg | | 鉄 | 6.8 | 4.8 | 2 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 5.4 | -3.9 | mg | | 銅 | 0.85 | 1.89 | -1.04 | mg | | マンガン | 1.08 | | 1.08 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 27 | -27 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 30 | -30 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 400 | | 400 | μg | | β-カロテン | 14000 | | 14000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7400 | | 7400 | μg | | β-カロテン当量 | 17000 | 10 | 16990 | μg | | レチノール活性当量 | 1500 | 1 | 1499 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 30 | 0.6 | 29.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 6.9 | 5.4 | 1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 58 | 28 | 30 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.54 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 1.4 | 0.18 | 1.22 | mg | | ナイアシン | 14 | 0.9 | 13.1 | mg | | ナイアシン当量 | 17 | 7 | 10 | mg | | ビタミンB6 | 3.81 | 0.36 | 3.45 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 30 | 63 | -33 | μg | | パントテン酸 | 3.61 | 1.32 | 2.29 | mg | | ビオチン | | 19 | -19 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 別名： なんばん、赤とうがらし、たかのつめ
試料： 辛味種
へたを除いたもの
廃棄率： へたつきの場合 10% | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |