とうがらし 果実 乾 と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの栄養素を比較
とうがらし 果実 乾と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうがらし 果実 乾 | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 差 | 単位 | | 水分 | 8.8 | 2.9 | 5.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 17.8 | -7 | g | | たんぱく質 | 14.7 | 20.2 | -5.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.4 | 2.7 | 1.7 | g | | コレステロール | 0 | 64 | -64 | mg | | 脂質 | 12 | 3.7 | 8.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 29.7 | -29.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 27.9 | -27.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.5 | 37.2 | -13.7 | g | | 食物繊維総量 | 46.4 | 3.5 | 42.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 58.4 | 37.1 | 21.3 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 6.1 | 35.6 | -29.5 | g | | ナトリウム | 17 | 13000 | -12983 | mg | | カリウム | 2800 | 560 | 2240 | mg | | カルシウム | 74 | 72 | 2 | mg | | マグネシウム | 190 | 55 | 135 | mg | | リン | 260 | 230 | 30 | mg | | 鉄 | 6.8 | 2.1 | 4.7 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.9 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.85 | 0.14 | 0.71 | mg | | マンガン | 1.08 | 0.27 | 0.81 | mg | | ヨウ素 | | 3700 | -3700 | μg | | セレン | | 27 | -27 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 12 | -12 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | 400 | 190 | 210 | μg | | β-カロテン | 14000 | 1200 | 12800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7400 | 47 | 7353 | μg | | β-カロテン当量 | 17000 | 2100 | 14900 | μg | | レチノール活性当量 | 1500 | 180 | 1320 | μg | | ビタミンD | 0 | 8.3 | -8.3 | μg | | α-トコフェロール | 30 | 1.5 | 28.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 6.9 | 0.1 | 6.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 58 | 100 | -42 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.16 | 0.34 | mg | | ビタミンB2 | 1.4 | 0.29 | 1.11 | mg | | ナイアシン | 14 | 5.7 | 8.3 | mg | | ナイアシン当量 | 17 | 9.3 | 7.7 | mg | | ビタミンB6 | 3.81 | 0.25 | 3.56 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.4 | -5.4 | μg | | 葉酸 | 30 | 140 | -110 | μg | | パントテン酸 | 3.61 | 0.93 | 2.68 | mg | | ビオチン | | 4.7 | -4.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 12 | -11 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 33.8 | -33.8 | g | | 備考 | 別名： なんばん、赤とうがらし、たかのつめ
試料： 辛味種
へたを除いたもの
廃棄率： へたつきの場合 10% | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |