とうがらし 果実 乾 と調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプの栄養素を比較
とうがらし 果実 乾と調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうがらし 果実 乾 | 調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 8.8 | 2.4 | 6.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 19.4 | -8.6 | g | | たんぱく質 | 14.7 | 21.9 | -7.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.4 | 7.4 | -3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 12 | 9.3 | 2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 21.3 | -21.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 21 | -21 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.5 | 40.7 | -17.2 | g | | 食物繊維総量 | 46.4 | 6.6 | 39.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 58.4 | 43 | 15.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.1 | 23.5 | -17.4 | g | | ナトリウム | 17 | 8100 | -8083 | mg | | カリウム | 2800 | 600 | 2200 | mg | | カルシウム | 74 | 85 | -11 | mg | | マグネシウム | 190 | 140 | 50 | mg | | リン | 260 | 300 | -40 | mg | | 鉄 | 6.8 | 2.8 | 4 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 1.8 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.85 | 0.44 | 0.41 | mg | | マンガン | 1.08 | 1.19 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 400 | 0 | 400 | μg | | β-カロテン | 14000 | 6 | 13994 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7400 | 0 | 7400 | μg | | β-カロテン当量 | 17000 | 6 | 16994 | μg | | レチノール活性当量 | 1500 | Tr | 1500 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 30 | 0.7 | 29.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 6.9 | 7.1 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 3.8 | -3.5 | mg | | ビタミンK | 58 | 15 | 43 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.11 | 0.39 | mg | | ビタミンB2 | 1.4 | 2.58 | -1.18 | mg | | ナイアシン | 14 | 0.8 | 13.2 | mg | | ナイアシン当量 | 17 | 4.9 | 12.1 | mg | | ビタミンB6 | 3.81 | 0.12 | 3.69 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 30 | 65 | -35 | μg | | パントテン酸 | 3.61 | 0.75 | 2.86 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 20.6 | -20.6 | g | | 備考 | 別名： なんばん、赤とうがらし、たかのつめ
試料： 辛味種
へたを除いたもの
廃棄率： へたつきの場合 10% | 別名： インスタントみそ汁 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |