とうがらし 果実 乾 とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
とうがらし 果実 乾とその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうがらし 果実 乾 | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 8.8 | 2.3 | 6.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 10.8 | 0 | g | | たんぱく質 | 14.7 | 13.8 | 0.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.4 | 2.8 | 1.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 12 | 4.4 | 7.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.5 | 46.7 | -23.2 | g | | 食物繊維総量 | 46.4 | 28 | 18.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 58.4 | 70.2 | -11.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.1 | 8.6 | -2.5 | g | | ナトリウム | 17 | 230 | -213 | mg | | カリウム | 2800 | 2300 | 500 | mg | | カルシウム | 74 | 1200 | -1126 | mg | | マグネシウム | 190 | 210 | -20 | mg | | リン | 260 | 270 | -10 | mg | | 鉄 | 6.8 | 2.9 | 3.9 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 1.8 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.85 | 0.17 | 0.68 | mg | | マンガン | 1.08 | 2.75 | -1.67 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 12 | -12 | μg | | モリブデン | | 130 | -130 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 400 | 24 | 376 | μg | | β-カロテン | 14000 | 10000 | 4000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7400 | 110 | 7290 | μg | | β-カロテン当量 | 17000 | 10000 | 7000 | μg | | レチノール活性当量 | 1500 | 860 | 640 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 30 | 9.4 | 20.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 6.9 | 1 | 5.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 58 | 1500 | -1442 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.31 | 0.19 | mg | | ビタミンB2 | 1.4 | 0.8 | 0.6 | mg | | ナイアシン | 14 | 6 | 8 | mg | | ナイアシン当量 | 17 | 10 | 7 | mg | | ビタミンB6 | 3.81 | 0.75 | 3.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 30 | 820 | -790 | μg | | パントテン酸 | 3.61 | 1.31 | 2.3 | mg | | ビオチン | | 20 | -20 | μg | | ビタミンC | 1 | 1100 | -1099 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 別名： なんばん、赤とうがらし、たかのつめ
試料： 辛味種
へたを除いたもの
廃棄率： へたつきの場合 10% | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |