とうがらし 果実 乾 とチョコレート類 アーモンドチョコレートの栄養素を比較
とうがらし 果実 乾とチョコレート類 アーモンドチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうがらし 果実 乾 | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 8.8 | 2 | 6.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 10.4 | 0.4 | g | | たんぱく質 | 14.7 | 11.4 | 3.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.4 | 39.6 | -35.2 | g | | コレステロール | 0 | 12 | -12 | mg | | 脂質 | 12 | 40.4 | -28.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 40.1 | -40.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 38.2 | -38.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.5 | 38.8 | -15.3 | g | | 食物繊維総量 | 46.4 | 6.1 | 40.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 58.4 | 43.3 | 15.1 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 6.1 | 2.2 | 3.9 | g | | ナトリウム | 17 | 41 | -24 | mg | | カリウム | 2800 | 550 | 2250 | mg | | カルシウム | 74 | 240 | -166 | mg | | マグネシウム | 190 | 150 | 40 | mg | | リン | 260 | 320 | -60 | mg | | 鉄 | 6.8 | 2.8 | 4 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 2.3 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.85 | 0.77 | 0.08 | mg | | マンガン | 1.08 | 1.14 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | | 12 | -12 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 15 | -15 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 41 | -41 | μg | | α-カロテン | 400 | 3 | 397 | μg | | β-カロテン | 14000 | 26 | 13974 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7400 | 1 | 7399 | μg | | β-カロテン当量 | 17000 | 28 | 16972 | μg | | レチノール活性当量 | 1500 | 43 | 1457 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 30 | 11 | 19 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 6.9 | 4.5 | 2.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | ビタミンK | 58 | 4 | 54 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.19 | 0.31 | mg | | ビタミンB2 | 1.4 | 0.64 | 0.76 | mg | | ナイアシン | 14 | 2.1 | 11.9 | mg | | ナイアシン当量 | 17 | 4.3 | 12.7 | mg | | ビタミンB6 | 3.81 | 0.1 | 3.71 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 30 | 35 | -5 | μg | | パントテン酸 | 3.61 | 1.18 | 2.43 | mg | | ビオチン | | 4.9 | -4.9 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： なんばん、赤とうがらし、たかのつめ
試料： 辛味種
へたを除いたもの
廃棄率： へたつきの場合 10% | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |