とうがらし 果実 乾 とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキの栄養素を比較
とうがらし 果実 乾とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とうがらし 果実 乾 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 8.8 | 46.1 | -37.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 7.9 | 2.9 | g | | たんぱく質 | 14.7 | 8.5 | 6.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.4 | 19.3 | -14.9 | g | | コレステロール | 0 | 160 | -160 | mg | | 脂質 | 12 | 21.2 | -9.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 24.4 | -24.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 23 | -23 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.5 | 25.2 | -1.7 | g | | 食物繊維総量 | 46.4 | 0.2 | 46.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 58.4 | 23.3 | 35.1 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 6.1 | 0.9 | 5.2 | g | | ナトリウム | 17 | 190 | -173 | mg | | カリウム | 2800 | 90 | 2710 | mg | | カルシウム | 74 | 54 | 20 | mg | | マグネシウム | 190 | 9 | 181 | mg | | リン | 260 | 97 | 163 | mg | | 鉄 | 6.8 | 0.5 | 6.3 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.7 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.85 | 0.02 | 0.83 | mg | | マンガン | 1.08 | 0.05 | 1.03 | mg | | ヨウ素 | | 13 | -13 | μg | | セレン | | 13 | -13 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 190 | -190 | μg | | α-カロテン | 400 | 0 | 400 | μg | | β-カロテン | 14000 | 1 | 13999 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7400 | 8 | 7392 | μg | | β-カロテン当量 | 17000 | 98 | 16902 | μg | | レチノール活性当量 | 1500 | 190 | 1310 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.2 | -1.2 | μg | | α-トコフェロール | 30 | 2.1 | 27.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | (Tr) | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 6.9 | 0.2 | 6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 58 | 10 | 48 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.04 | 0.46 | mg | | ビタミンB2 | 1.4 | 0.23 | 1.17 | mg | | ナイアシン | 14 | 0.1 | 13.9 | mg | | ナイアシン当量 | 17 | 2.2 | 14.8 | mg | | ビタミンB6 | 3.81 | 0.05 | 3.76 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 30 | 20 | 10 | μg | | パントテン酸 | 3.61 | 0.55 | 3.06 | mg | | ビオチン | | 8.2 | -8.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | 別名： なんばん、赤とうがらし、たかのつめ
試料： 辛味種
へたを除いたもの
廃棄率： へたつきの場合 10% | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |